红烧鲫鱼
爸爸爱吃鱼，家里常有的一道菜
红烧鲫鱼的做法
步骤1
食材看图，鱼两面划开容易入味
步骤2
锅内加入适量调和油将鱼两面稍微煎下，然后盛起来放盘子，接着将剩余的油把姜蒜花椒八角等炒香，记得火小点不然容易焦，差不多的时候倒入料酒，将料酒里面原有的香味炒出来步骤3
加入一小碗水同时放入老抽，把鱼可以放入锅中先用中火煮上2分钟左右改为小火煮上10多风中，等差不多的时候可以放点糖提鲜，放一勺半盐，各家的勺不一样，你们自己看着放，鱼要咸点好
步骤4
最后收汁放入鸡精跟葱花，一道红烧鲫鱼就完成啦红烧鲫鱼的烹饪技巧
我做鱼不爱放豆豉酱是因为，我不想改变鱼本事的那鲜味