丝瓜肉丸汤
菜场跑了一圈 就掏出了这个汤- -
丝瓜肉丸汤的做法
步骤1
姜丝切条
步骤2
瘦肉切丁，五花肉切丁，纯瘦肉的丸子相对较硬不松口，加入五花肉口感会比较好
步骤3
混合剁碎
步骤4
加入淀粉，少许盐混合均匀，用筷子顺一个方向搅拌
步骤5
混合均匀后加入半勺芝麻油
步骤6
顺一个方向混合均匀
步骤7
骨汤烧开放入姜丝、肉丸，肉丸变色后放入丝瓜，等丝瓜变软后，加少许盐调味出锅即可。
步骤8
成品。 这道属于简单健康菜 哈哈哈。