草莓果酱饼干
很喜欢这套模具
草莓果酱饼干的做法
步骤1
黄油软化 加糖粉打发 分几次加入蛋液打匀后 筛入中粉和低粉 用刮刀拌匀后 再用手牛成团 将此团用保鲜膜包好 放入冰箱冷藏20分钟
步骤2
从冰箱取出后 用擀面杖擀成5mm厚的面皮
步骤3
用大的心形模具压出形状 将其中一半再用小的心形压制 并掏空
步骤4
压出大号的心
步骤5
压出小号的心 并掏空
步骤6
刷一层蛋白液后 将掏空的心覆盖在原心形上
步骤7
预热烤箱 上下火中层 170度 烤12分钟 在移到上层烤7分钟 取出后晾至温热
步骤8
在中间用勺子填入草莓酱
步骤9
好啦 成功！很香很好吃！做给男朋友吧草莓果酱饼干的烹饪技巧
饼干最好用刮刀铲起 擀面杖不好来回滚动 否则面团容易翻皮 饼干本身不是很甜 需要加草莓酱提高甜味