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诗文
牛肉剁椒炒饭
释义
牛肉剁椒炒饭
gougoubond
牛肉剁椒炒饭的用料
黄瓜 一根
玉米 一根
剁椒 少许
野山椒 四个
牛肉剁椒炒饭的做法
步骤1
今天做晚饭前发现家里有玉米,黄瓜,想起冰箱里还冷冻着一坨上次卤的牛肉,赶紧拿出来解冻,做炒饭吧!我的牛肉剁椒炒饭菜谱:1、米饭选择香韧程序煮好,扒散,摊凉。
步骤2
煮米饭时可以将黄瓜切成丁,牛肉切成丁,玉米剥成粒,我还放了点野山椒,同样也切成小碎碎。
步骤3
打散三个鸡蛋,倒入米饭中,用筷子搅拌,使每粒米饭裹上蛋液,这就是金黄米饭的秘密。
步骤4
将黄瓜粒,牛肉粒,玉米粒,剁椒一点点,野山椒碎碎,倒入油锅翻炒,注意此时不要放盐哦。炒熟后装盘放一边待用。
步骤5
锅洗净后倒入油,油要烧比较热,倒入裹了蛋液的米饭,翻炒,等蛋液凝固后倒入4,继续翻炒,加入盐,孜然粉一点点,生抽,关火装盘开吃。小贴士:牛肉卤时卤料很重要,不然此款炒饭没有卤香。如果手边有洋葱,加点点洋葱丁丁会更好吃,尽量不要放味精,这样更健康!
牛肉剁椒炒饭的烹饪技巧
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嘉泰二年恭上太皇太后尊号八首 佚名
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嘉泰二年题资州醮坛山星斗阁对是同王资州贾 魏了翁
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更新时间:2025/9/7 3:54:39