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诗文 小小布朗尼
释义

小小布朗尼

喜欢巧克力,所以喜欢布朗尼

小小布朗尼的用料

巧克力 70g 黄油 30g
核桃仁(切碎) 30g 大枣(切碎) 5颗
鸡蛋(2只) 120g 低粉 60g
糖 45g 盐 1g
泡打粉 1g

小小布朗尼的做法

步骤1

1.【巧克力+黄油】隔热水加热,边搅拌软化成液体待用,核桃仁掰碎,红枣切碎

步骤2

2.【鸡蛋+糖+盐+香草精】电动打蛋器高速打发,泡沫变细腻打蛋器提起泡沫液滴下不会马上消失就可以

步骤3

3.【低粉+泡打粉】用筷子或叉子混合,过筛,分两次加入鸡蛋糊中,逐次翻拌至无干粉的面糊

步骤4

4.将1的巧克力糊、核桃仁、红枣加入面糊中继续翻拌混合均匀,装模

小小布朗尼的烹饪技巧

核桃仁先烤熟备用,蛋糕用的是12连的小杯子蛋糕模,此配方可以做15个。烘烤温度上火170,下火160,10分钟

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更新时间:2024/12/26 15:25:57