诗文 | 粉红玫瑰裱花蛋糕 |
释义 |
粉红玫瑰裱花蛋糕
粉红玫瑰裱花蛋糕的做法步骤1 用料步骤2 削去蛋糕表层的焦皮,清理掉碎屑,备用步骤3 淡奶油加糖打发步骤4 成为能拉出小弯钩的状态步骤5 取适量奶油抹面步骤6 将顶面和侧面抹平步骤7 用玫瑰花嘴在底边抖出褶皱步骤8 在侧面拉出长度相等的弧线步骤9 在顶面边缘绕出花纹步骤10 在侧面弧线交接出挤出心形步骤11 调粉红奶油,做出玫瑰花,放在顶面中央步骤12 换细裱袋,在侧面弧线内侧挤出螺旋线步骤13 再用细线,给心形勾边步骤14 底边再提拉出一圈粉红边步骤15 在顶部花纹上用红色勾边步骤16 调绿色奶油,继续用玫瑰花嘴,用两笔挤出叶子步骤17 结束粉红玫瑰裱花蛋糕的烹饪技巧尽量将蛋糕碎屑清理干净,以免抹面时裹入奶油中。 奶油打发不要太硬,也不要太软,能够保持花纹且不流动即可。 |
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