香辣三丁
之前在微博上看到一道香辣藕丁，改良了一下……
香辣三丁的做法
步骤1
鸡脯肉切丁，加料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制20分钟。步骤2
将藕段、豇豆切丁，备葱花，待用。步骤3
锅内加油，将腌制好的鸡脯肉下锅滑炒至8分熟，沥油盛盘待用。步骤4
热锅冷油，入葱花爆香，加入甜辣酱炒出红油，下豇豆，炒至基本成熟，再下藕丁，烹入料酒，最后加入之前滑炒过的鸡丁。步骤5
加适量盐、鸡精调味，翻炒待基本收汁，关火装盘，完成。
| 诗文 | 香辣三丁 |
| 释义 |
香辣三丁之前在微博上看到一道香辣藕丁，改良了一下…… 香辣三丁的做法步骤1 鸡脯肉切丁，加料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制20分钟。步骤2 将藕段、豇豆切丁，备葱花，待用。步骤3 锅内加油，将腌制好的鸡脯肉下锅滑炒至8分熟，沥油盛盘待用。步骤4 热锅冷油，入葱花爆香，加入甜辣酱炒出红油，下豇豆，炒至基本成熟，再下藕丁，烹入料酒，最后加入之前滑炒过的鸡丁。步骤5 加适量盐、鸡精调味，翻炒待基本收汁，关火装盘，完成。香辣三丁的烹饪技巧 |
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