蓝带猪排
做出来是那种会爆浆的炸猪排，是会让客人＂哇＂一下觉得你很厉害但实际上很好做的料理
爆浆猪排的做法
步骤1
将里脊肉用蝴蝶刀法切好（就是当中不要切断，让它像打开的贝壳一样当中可以放东西）步骤2
用刀背把里脊肉拍散打开步骤3
把芝士片和火腿片夹在肉中，在肉的两面撒稍许盐和黑胡椒腌制一下下步骤4
依次让肉过面粉，鸡蛋液，面包粉步骤5
油温150左右把肉下锅炸步骤6
完成！配清爽的生菜丝最棒！爆浆猪排的烹饪技巧
关键是一定要把里脊用刀背拍散，还有要把里脊肉上的筋切断，其他就没什么了很简单