番茄鱼
番茄鱼的做法
步骤1
黑鱼切片 要薄 加盐5g 然后用手捏三分钟 清水洗干净 反复三次
步骤2
加入白胡椒粉5克 料酒 生粉 盐 姜汁蒜汁少许 捏三分钟 腌制半个小时
步骤3
番茄三个 切小块
步骤4
蒜 姜丝 油锅里爆香
步骤5
放入番茄加盐 翻炒两分钟 倒入两碗水煮沸加入鱼片 放鱼片的照片来不及拍 手太油啦
步骤6
鱼骨和鱼头用来红烧啦 一条鱼两种吃法
步骤7
鱼片放入时候 不要重叠 鱼片全部变成白色 可以出锅啦 然后撒点葱花 鱼肉很嫩