苦瓜酿
苦瓜酿的做法
步骤1
将买来都会五花肉洗净，剁成如图泥状
步骤2
苦瓜切段将里面的白色囊处理干净，我这里用的小水果刀用旋转的方法剔除，记住一定要弄干净，不然会很苦的，最后将处理好的的苦瓜放入盐水中浸泡
步骤3
将切好的胡萝卜丁和玉米粒拌入肉馅儿中，玉米我之前与米饭一起蒸熟了，放少许盐，生抽，料酒，淀粉拌匀。
步骤4
将肉馅儿以上方法放置20分钟后，将浸泡好的苦瓜擦干，往其中装肉馅儿如图
步骤5
上压力锅15分钟
步骤6
起锅后，将食用油与生抽炒熟淋在苦瓜上提味。
步骤7
大功告成，肉质鲜嫩，苦中带甜，看上去是不是很下饭～