诗文 | 苦瓜酿 |
释义 |
苦瓜酿苦瓜酿的做法步骤1 将买来都会五花肉洗净,剁成如图泥状步骤2 苦瓜切段将里面的白色囊处理干净,我这里用的小水果刀用旋转的方法剔除,记住一定要弄干净,不然会很苦的,最后将处理好的的苦瓜放入盐水中浸泡步骤3 将切好的胡萝卜丁和玉米粒拌入肉馅儿中,玉米我之前与米饭一起蒸熟了,放少许盐,生抽,料酒,淀粉拌匀。步骤4 将肉馅儿以上方法放置20分钟后,将浸泡好的苦瓜擦干,往其中装肉馅儿如图步骤5 上压力锅15分钟步骤6 起锅后,将食用油与生抽炒熟淋在苦瓜上提味。步骤7 大功告成,肉质鲜嫩,苦中带甜,看上去是不是很下饭~苦瓜酿的烹饪技巧 |
随便看 |
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