泡椒猪肝
从小妈妈在春秋就爱给我做泡椒猪肝，味道总是比饭店的更胜一筹，可能就是妈妈的味道吧，长大后也想学会几个拿手菜，让我的孩子长大了也有妈妈的味道可以回味
泡椒猪肝的做法
步骤1
第一步当然是准备材料咯！ 一、猪肝切成片状，加入淀粉、料酒、盐和匀; 二、红线椒和姜片切好备用; 三、蒜台切成段。
步骤2
热锅凉油，先下作料，翻炒几下溢出香味就下猪肝，猪肝炒至变色后盛到盘子里备用
步骤3
再下蒜台，放盐，炒至七成熟后把刚才的猪肝再倒入锅内大火翻炒，连续翻，最后放一勺糖。好勒，出锅！
步骤4
有木有食欲呀泡椒猪肝的烹饪技巧
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