蒜茄子
这并不是传统意义上的蒜泥茄子，我根据自己的喜好改良了一下，加了辣味，没有放香菜，如果你喜欢吃香菜也可以放，并不影响整体效果，只要吃得嗨皮就好~UP~UP~
蒜茄子的做法
步骤1
长茄子洗净冷水上锅蒸15分钟。
步骤2
取出晾凉
步骤3
尖椒洗净，平锅烧热刷油，把尖椒放锅里烙。
步骤4
烙至变软后取出晾凉
步骤5
剥去尖椒的薄皮。
步骤6
茄子和尖椒都撕成条儿
步骤7
香油，生抽，盐，蒜泥，陈醋调成汁，倒入切条里拌匀。
步骤8
成品图~开动吧，哈哈，味道棒棒哒！
步骤9
再来一张成品图，好看又好吃。蒜茄子的烹饪技巧
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