豆角焖面
豆角焖面的做法
步骤1
豆角切段，土豆菜花切丁，肉切小片生抽花椒粉腌制。
步骤2
前部备好后，继续切好葱花蒜末。
步骤3
锅少油，下腌好的肉片煸炒，将肉炒熟。
步骤4
下豆角菜花土豆丁段继续煸炒，加适量生抽五香粉，一点点白糖。
步骤5
煸炒至豆角变色，加凉水没过所有食材，大火烧开后转小火炖。
步骤6
待汤汁收至三分之一，将机器面均匀撒在菜上，盖锅盖，转小火开始焖制，不用盐和味精。因为有了生抽，最后面很入味。若机器面硬不易焖熟，可在焖制期间用小碗盛热水转圈淋入，增加焖制时间。
步骤7
面菜合一，焖面出炉，看官莫馋！