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诗文 红烧猪蹄&猪蹄黄豆汤
释义

红烧猪蹄&猪蹄黄豆汤

锁住你的胃,突然爱上私房,人生除了吃,没有大事儿

猪蹄黄豆汤的用料

猪蹄 n个 葱姜大料花椒辣椒黄豆 适量

猪蹄黄豆汤的做法

红烧猪蹄&猪蹄黄豆汤的做法图解1

步骤1

淤猪蹄,入清水洗净。
红烧猪蹄&猪蹄黄豆汤的做法图解2

步骤2

(不想煲汤的可忽略此步骤,直接3。怕时间太长影响红烧猪蹄浓度,只是炖了30分钟左右。)砂锅冷水入葱姜做开后,入猪蹄,黄豆,大火煮沸几分钟改小火。
红烧猪蹄&猪蹄黄豆汤的做法图解3

步骤3

炒锅入油冰糖炒化,入葱姜大料编香,入猪蹄均匀上色,加入开水多于猪蹄,生抽老抽大料,辣椒,收汁,大概三四十分钟,烂些,筋斗些自己调整时间。
红烧猪蹄&猪蹄黄豆汤的做法图解4

步骤4

成,喜欢视觉效果的,可撒香菜之类绿色点缀摆盘吧

步骤5

啰嗦,嫌费功夫的,可改高压锅缩短时间,本人认为没这样味道厚重

猪蹄黄豆汤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 12:23:09