虾皮豆腐
虾皮可以补钙，豆腐又是清热养生的食品，两者结合在一起做，不仅有营养，味道也鲜美
虾皮豆腐的做法
步骤1
北豆腐冲洗后切小块，泡虾皮，蒜切丁，尖椒剪成三段
步骤2
锅中倒油，下蒜和尖椒炒出香味，然后放豆腐炒一下，豆腐不要翻炒过猛，不然容易碎
步骤3
之后加水，水要漫过豆腐，然后加虾皮、蒜蓉辣椒酱、老抽和盐中火煮
步骤4
当水烧至四分之一时，加少许糖提鲜，大火收汁
步骤5
盛出豆腐，将葱花放入剩余汤汁中稍加热，然后一起浇在豆腐上即可