---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）
女生总有某个时间段里 需要一些元气美食。 做起来吧 美味又健康
自制枣泥的做法
步骤1
放带皮的枣肉也很好吃，但是我给宝宝吃，所以做了枣泥。制作枣泥：把红枣洗干净，泡软
步骤2
枣上面划几刀 然后下锅煮，开锅以后转小火。煮到 没颗枣看上去都很饱满
步骤3
煮好以后捞出来 晾凉，切开 去核。
步骤4
用勺子刮出枣肉
步骤5
料理机加少量温水把枣肉打成泥
步骤6
蛋黄、奶粉、黑糖、植物油、小苏打放在一起搅拌均匀。（黑糖最好过筛，天气冷可以隔水先加热植物油 倒入黑糖化开后再加其他材料）
步骤7
拌均匀后加入红枣泥，筛入低筋粉 继续搅拌
步骤8
核桃仁切碎
步骤9
核桃仁搬入面糊
步骤10
三个蛋白加入柠檬汁。分次加入糖粉 打发至小直尖。然后取1/4和面糊 切拌均匀。不要搅拌 不要用力过猛 或者搅拌过度。然后倒入剩余蛋白 切拌均匀。（此过程时 宝宝哭闹要睡觉 所以没拍）
步骤11
预热烤箱180度。拌好以后的面糊 倒入模具 八分满。轻摔两下 震出大气泡，表面撒白芝麻 核桃碎 进烤箱180度30分钟。
步骤12
多余的面糊 做了几个纸杯蛋糕
步骤13
出炉。 用的金盘 没那么高。出来蛋糕也薄。如果厚一点模具 更好一些
步骤14
很美味哟！