卤鸡爪
唯美食独爱鸡爪
卤鸡爪的做法
步骤1
鸡爪用厨房剪剪去指甲
步骤2
凉水入锅放入鸡爪，姜片，一点料酒 不盖盖子大火煮开后在煮3分钟。
步骤3
准备材料 姜片，葱段，冰糖，香叶，八角，卤料包（我八角忘记放了 可放没有的可不放 放了味道会更香 ）
步骤4
焯好的鸡爪用凉水浸泡，另起锅 ，放入适量的水在放入卤料包煮3-5分钟，让卤料更香。
步骤5
放入焯好的鸡爪，香叶，八角，葱段，姜片，冰糖，料酒，生抽，老抽（颜色要深的老抽可以多放）1/3汤勺盐，半汤勺鸡精，调小火慢熬15分钟，调中火略收汁。
步骤6
将鸡爪挑出装盘。
步骤7
吃货们，开吃。