奶油蜜豆小面包

最近总使用面包机烤面包，变得很懒，怀念之前做面包和面一和就是2个小时，淡奶油剩了也怕不新鲜，想做一个能用上淡奶油的小面包，饿了就可以当零食，用面包机和面很容易就会出膜，开始做各种小面包了啊

奶油蜜豆小面包的用料

鸡蛋 1个

淡奶油 100ml

蜜豆 150g

牛奶 100ml

盐 3g

糖 40g

高筋面包粉 300g

酵母 3g

奶粉 12g

黄油 30g

蜂蜜 10g

奶油蜜豆小面包的做法

步骤1

按面包机做甜面包流程，依次放入鸡蛋，淡奶油，牛奶，盐，糖，高筋面粉，酵母，奶粉，融化的黄油，记得留一点蛋液，后面烤的时候刷面包用，开启机器，剩余1小时50分取出，（大约1.5小时），分割成12个小面团

步骤2

排气按一个小坑，放入蜜豆

步骤3

像捏包子一样，不用揉，掐上就行

步骤4

然后掐的那面翻过来放在放油纸的烤盘上

步骤5

烤箱中发酵大约50分钟，一般的烤箱都没有发酵功能，最好能在烤箱中放一碗热水，每15分钟更换一次，保持温度和湿度，

步骤6

然后上下火150度，烤10分钟取出，刷上剩的蛋液和蜂蜜混合液，本人喜欢颜色深点的，想要金黄色上火小一些，根据烤箱和个人习惯调整烤箱温度

步骤7

继续放进烤箱再烤10分钟就好啦

蜜豆可以换成各种不同的辅料，比如葡萄干等等，用面包机和面一定要注意时间，我没有选择和面功能，直接用的甜面包功能，在剩余1小时50分钟的时候拿出来，进行排气和添加蜜豆