鱼汤面
鱼汤面的做法
步骤1
做这个面鱼汤是关键，所以重点在做鱼头豆腐汤。首先放姜下油锅里煎一下，火不要太大。豆腐切块入温盐水中浸泡。步骤2
鱼头下锅煎一下，这样可以快速地把营养锁住，而且煎过的鱼煮出来的汤都奶白奶白的，这是诀窍。步骤3
加温水没过鱼头，水小滚时加入糖提鲜。步骤4
大滚时加入盐，加入香菇炖煮大概10分钟。放入豆腐煮几分钟。步骤5
下面，准备出锅时撒入葱花，烧开即可。
| 诗文 | 鱼汤面 |
| 释义 |
鱼汤面鱼汤面的做法步骤1 做这个面鱼汤是关键，所以重点在做鱼头豆腐汤。首先放姜下油锅里煎一下，火不要太大。豆腐切块入温盐水中浸泡。步骤2 鱼头下锅煎一下，这样可以快速地把营养锁住，而且煎过的鱼煮出来的汤都奶白奶白的，这是诀窍。步骤3 加温水没过鱼头，水小滚时加入糖提鲜。步骤4 大滚时加入盐，加入香菇炖煮大概10分钟。放入豆腐煮几分钟。步骤5 下面，准备出锅时撒入葱花，烧开即可。鱼汤面的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。