香辣土豆条
香辣土豆条的做法
步骤1
土豆削皮之后切成手指粗细长短的条状，然后过一下水、目的是沾水之后好抓淀粉
步骤2
过水后捞出沥干，将带有少许水分的土豆条撒上少许盐和淀粉 充分抓匀步骤3
热锅凉油，油一定温度要高 陆续下土豆条炸至金黄捞出
步骤4
锅中少油炸香辣椒丝在放入香菜翻炒两下姜放入，在把炸好的土豆条倒入 撒上辣椒面 芝麻 盐 翻炒几下，裹匀出锅 装盘后撒上葱花末！完美香辣土豆条的烹饪技巧
全程大火炸