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诗文 大虾披萨
释义

大虾披萨

大虾披萨的用料

高筋面粉(饼) 200g 酵母(饼) 2g
盐(饼) 1g 细砂糖(饼) 10g
清水(饼) 100g 食用油(饼) 10g
西红柿 1个 洋葱 1个
蒜瓣 1个 香菇 2个
玉米粒 1把 青红椒(西葫芦) 适量
肉火腿肠 1根 奶酪碎 适量
熟虾仁 8只 披萨草 适量

大虾披萨的做法

大虾披萨的做法图解1

步骤1

准备材料,有些还没入镜哦!
大虾披萨的做法图解2

步骤2

温水化开酵母,和面,加入糖、盐、食用油,揉到出筋,放温暖处发酵到两倍大,我是放大蒸锅里,倒上热水,架上架子,和面盆用保鲜膜包上,放蒸锅里发酵的。
大虾披萨的做法图解3

步骤3

洋葱,蒜切碎,火腿肠、香菇、西葫芦切片备用,我这里用的是西葫芦,因为小孩不愿吃青红椒之类的
大虾披萨的做法图解4

步骤4

平底锅倒油,放入洋葱蒜碎炒香,再倒入压碎的西红柿糊反复翻炒,在加入适量披萨草、盐、糖清水煮至水干浓稠状,加入适量番茄酱,放量备用。
大虾披萨的做法图解5

步骤5

差不多酱料饼馅准备好,面团也发好了,这个过程差不多四十分钟不到
大虾披萨的做法图解6

步骤6

将发好的面团排气擀成披萨盘大小(我用的八寸盘,用了三分之二的面团,还有三分之一后来做了个小的披萨),用叉子叉上小洞,放置几分钟。
大虾披萨的做法图解7

步骤7

在叉好冻的面皮上抹上刚做好的披萨酱。
大虾披萨的做法图解8

步骤8

再洒上奶酪碎
大虾披萨的做法图解9

步骤9

再铺一层火腿肠片,摆好虾仁、香菇片、西葫芦片
大虾披萨的做法图解10

步骤10

最后再洒上多一点的奶酪碎(还有玉米粒这时一起洒上,我忘记洒了,后来烤了十分钟时才想起来,拉开烤箱再洒的),入烤箱180度烤十分钟再120度烤十分钟,根据烤箱不同时间可能会不同哦!
大虾披萨的做法图解11

步骤11

这是剩的三分之一的面团做了个小的,用的香肠片哦,味道也不错哦!
大虾披萨的做法图解12

步骤12

成品图,非常好吃,一个八寸的我和宝宝两个人吃完!
大虾披萨的做法图解13

步骤13

有拉丝的效果哦!

大虾披萨的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 22:35:19