糖醋藕（糖醋素排骨）
糖醋素排骨的做法
步骤1
藕半截去皮切 先切条后切块步骤2
鸡蛋面粉加水少许盐调糊
步骤3
油五分热时，藕块挂糊入锅炸成型后捞起
步骤4
油十分热时再入锅复炸让其更脆，捞起步骤5
油锅留少许底油倒入糖，醋，老抽加少许生粉调成的糖醋汁，汁起泡时倒入复炸过的藕块迅速翻炒，等藕快全部裹上糖醋汁后起裹装盘即可