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诗文 蔓越莓芋头糕
释义

蔓越莓芋头糕

上周去市场看到超大的荔浦芋头摆在那里向我招手,就改不了囤货的习惯又搬了一个回家,今天才发现那么大一个还静静窝在角落,真对不起它,自己瞎搞了下,仿慕斯的做法,没想到味道很好,淡淡的奶香加椰香,清甜又不腻

蔓越莓芋头糕的用料

荔浦芋头 三分之一个 蔓越莓干 适量
椰浆 适量 冰糖 适量
牛奶 200ml 吉利丁粉 10g

蔓越莓芋头糕的做法

步骤1

芋头去皮洗净用打丝器打成细丝

步骤2

锅内加牛奶、芋头丝、冰糖煮开,放入椰浆继续小火闷煮5分钟

步骤3

加入吉利丁粉搅拌均匀(用吉利丁片效果也是一样的)

步骤4

倒入深盘中放凉,入冰箱4小时,取出用模具切型,就可以吃了,是不是很简单

蔓越莓芋头糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 11:28:20