诗文 | 苹果蛋糕 |
释义 |
苹果蛋糕
苹果蛋糕的做法![]() 步骤1 准备材料![]() 步骤2 黄油室温软化![]() 步骤3 低速打散,分两次加入细砂糖,色泽逐渐转浅,每次加入先拌匀再打,这样不会飞溅出来![]() 步骤4 鸡蛋分两次加入,每加入一个打散再加另外一个,色泽逐渐浅黄色![]() 步骤5 边拌边打,碗上面的也要刮到碗底再打,直至鸡蛋完全融入黄油中,呈光滑的乳膏状![]() 步骤6 泡打粉和低粉融合筛入![]() 步骤7 拌至光滑无粉状态即可![]() 步骤8 倒入模中,用刮刀抹平![]() 步骤9 180°预热烤箱,这时可以切苹果,苹果去皮,两面分两份出来,中间的可以打果汁或吃掉,我是一边做一边吃掉了,哈哈,均匀竖切几刀,下面不切断,转过来再切成格子状![]() 步骤10 另外一个苹果也是如此![]() 步骤11 放入蛋糕糊中,四个角各一,吃的时候容易分,用手往下压一下![]() 步骤12 放中下层,180°30分钟,各家烤箱不同,自己多留意,上面上色快的话用锡纸盖上![]() 步骤13 时间到,表面刷少许黄油,趁热再放进去焗两分钟,取出放凉![]() 步骤14 摊凉后筛糖粉即可![]() 步骤15 果香浓浓![]() 步骤16 开动吧苹果蛋糕的烹饪技巧 |
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