青椒烧茄子
青椒烧茄子的做法
步骤1
青椒、姜丝、蒜瓣。
步骤2
茄子切块。
步骤3
热锅加油，在把茄子放入锅内油炸（最好是炸2次，这样更好吃），炸至变软、变色。出锅放凉。步骤4
锅内放一点点油加热，把姜丝、和大蒜，放入锅内煸炒，在放入青椒翻炒。
步骤5
放入茄子翻炒，最后放入盐、酱油、白糖。出锅。