自制比萨酱
自制比萨酱的做法
步骤1
500克番茄放开水里烫一下去皮后切成小块，洋葱切丁。
步骤2
小火融化黄油。
步骤3
放入洋葱和大蒜碎翻炒至变软。
步骤4
然后倒入番茄翻炒。
步骤5
翻炒至番茄出汤汁的时候加入一勺牛至叶和一勺罗勒。这里使用的牛至叶和罗勒都是干香料哦！加入香料后盖上盖子小火焖15分钟，在焖的过程中要打开盖子翻炒几次以免糊底
步骤6
然后加入盐和少许糖调味。在大火翻炒几分钟收一下番茄的汤汁。炒至干干的状态即可。因为做比萨酱，水分不能过多。这款酱也可以用来做意大利面的酱哦！炒好的酱密封冷场保存，可以保存3-5天。
步骤7
成品图