简易版酸辣汤
酸辣汤的做法
步骤1
西红柿去皮切片备用
步骤2
豆腐切丝，不要太细，否则下锅煮易断。
步骤3
紫菜泡水备用
步骤4
香葱切末备用
步骤5
少许热油，西红柿下锅煸炒，加水。
步骤6
水开后倒入豆腐，继续盖锅盖煮开。
步骤7
煮开后倒入紫菜，及鸡蛋，后加入水淀粉，小火煮成糊状。调味，比平时略淡。
步骤8
取汤碗倒入醋，白胡椒，香葱以及少许麻油。
步骤9
将煮开的汤倒入汤碗，准备碗，汤匙开喝。酸辣汤的烹饪技巧
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