快手无油椰香玉米面包

低卡小点心，健身减肥人士专属comfort food～做早餐也很快手。六连5cm底直径不沾模具。外脆里软，趁热更好吃！冷藏后用微波炉叮热也非常棒。

无油椰香玉米面包的用料

玉米粉 70g

低筋面粉 70g

椰蓉 20g

盐 2g

泡打粉 3g

细砂糖 40g

鸡蛋 2只

牛奶 50g

装饰杂粮粒（可选）适量

无油椰香玉米面包的做法

步骤1

混合玉米粉，低粉，盐，泡打粉，椰蓉，用勺子稍拌匀，备用。

步骤2

全蛋加细砂糖打发。

步骤3

直至发白细腻，体积大三倍，约高速打3分钟左右。

步骤4

预热170度上下火。打圈慢慢倒入牛奶，用刮刀翻拌均匀。筛入粉类，椰蓉可能会过不了筛，最后倒入去就可以，轻轻翻拌均匀，要避免起筋。

步骤5

拌好后是泥巴状。

步骤6

入模，表面装饰杂粮粒。开烤！15分钟。

步骤7

顺便安利一下查摩尔pop玛芬六连模，确实非常方便好用！就算做不含油的蛋糕或面包，都不需要预先涂油撒粉，稍冷却时直接用手指顶起模具的硅胶底部，蛋糕乖乖pop一下脱模，以后可以更环保不用纸杯模具了！