茄汁龙利鱼
天猫生鲜买东西的时候翻牌翻到0.01元的龙利鱼一袋，果断的做最爱的茄汁口味了。
茄汁龙利鱼的做法
步骤1
龙利鱼顺纹理切小块（顺纹理比较好切），鱼块上磨一些黑胡椒，再加一勺料酒和一勺橄榄油（没有橄榄油可以用食用油代替）一丢丢盐，腌15分钟
步骤2
番茄开水烫一下去皮
步骤3
番茄切块
步骤4
烧一锅开水，将腌好的龙利鱼块烫熟捞出过一下冷水后备用
步骤5
起油锅，中小火炒番茄，多炒一会儿让番茄软烂出汁水
步骤6
番茄软烂后加入两勺番茄酱和两勺水翻炒均匀
步骤7
加入烫好的龙利鱼块一起翻炒均匀
步骤8
关火加入香菜即可