诗文 | #超能量菰米试用之菰米黑椒鸡柳 |
释义 |
#超能量菰米试用之菰米黑椒鸡柳一直想着菰米试用的第三道菜谱。不愿跟随米寄过来的菜谱一样,又不知道该怎么做才能更美味。今天把黑椒鸡柳给改良了一下。事实证明,菰米真是食材界的好搭档。跟谁都能炒到一块儿。而且跟它搭着炒,味道口感立马不一样。特别是肉菜。 菰米黑椒鸡柳的做法![]() 步骤1 鸡柳,我是用的裹粉的直接炸一下。(或者可以直接用鸡胸肉拍松切条,用料酒,生抽,姜丝,黑胡椒,淀粉腌制一下备用。)洋葱小半个切丝,菰米提前泡一晚上煮熟。青红椒切丝。![]() 步骤2 炒锅热油,小火煸香洋葱![]() 步骤3 下入腌制的鸡柳,滑炒变色。(我是炸好的,直接放进去翻炒。),调入适量生抽,耗油。让鸡柳均匀裹上调料。加入青红椒![]() 步骤4 加入菰米。翻炒入味,起锅前加入黑胡椒,盐,糖。看自己习惯可以水淀粉勾芡下。出锅。菰米黑椒鸡柳的烹饪技巧 |
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