美味相会 -- 加州核桃仁养生黑芝麻核桃馒头的正宗做法、全麦面粉、酵母、温水、加州核桃仁、黑芝麻、红糖、力气、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黑芝麻核桃馒头的用料

全麦面粉 500g

酵母 2-3克

温水 250ml

加州核桃仁 100g

黑芝麻 20g

红糖 100g

力气一大把

黑芝麻核桃馒头的做法

步骤1

全家福来一张

步骤2

先把酵母放入125克温水中化开

步骤3

在面粉中间扒开，放入酵母水红糖就开始揉面，不要怕弄伤了它，只管使劲吧。面团快要成形的时候就加入加州核桃仁黑芝麻再揉到面盆手面团都干净现在你可以休息一会儿了，它开始发酵了。我是用厨师机帮忙揉的，所以只要依次加入材料就偷懒去了。

步骤4

面团经过2-3小时的发酵已经可以看到它长大了2-3倍扒开里边是蜂窝状的就说明发酵成功了。现在又要揉面了，揉到看不出蜂窝的时候，这个面算是彻底揉好了。如果有厨师机的朋友那就和我一起偷懒吧！

步骤5

不要着急下锅蒸哦！面团揉成长条再切成刀切的大小，这样蒸的快发酵也快。二次发酵也很重要的哦！

步骤6

15-25分钟后凉水下锅，小火蒸5-8分钟，大火蒸15-20分钟。时间到之后不要开锅，关火后等5分钟再开锅。

早餐，点心，小朋友，老人，学生，上班族，都喜欢都合适。赶快为家人做一道面点吧。吃不了的朋友可以打包好放在冷冻室里，吃的时候再热一下即可。