迷迭香：芋头排骨

聪明机智的中华民族在研究排骨的吃法上真的是不遗余力，不管是红烧排骨、糖醋小排、还是土豆炖排骨...几乎不会有人拒绝排骨的美味。和土豆炖排骨相比，还有一样食材和排骨也是很搭呢，没错儿，就是芋头了。详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香

芋头排骨的用料

步骤1

排骨、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽等备料

步骤2

排骨冷水焯水

步骤3

芋头去皮切块

步骤4

葱姜蒜切末

步骤5

锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入排骨煎炒

步骤6

煎炒至两面微焦分次放料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀

步骤7

加开水没过排骨

步骤8

大火烧开，中火炖20分钟

步骤9

加芋头再炖15分钟

步骤10

加盐调味，最后撒上葱花或香菜

步骤11

好吃到我都没吃一口白饭╮(╯▽╰)╭

1.?排骨冷水焯水 2.?芋头去皮时可以带上手套，防止手痒

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。