蛋黄果饼干
刚刚从三亚带回来几个蛋黄果，突发奇想烤了这款饼干，不过貌似小苏打放多了，有点苦味儿，蛋黄果很甜，糖可以再少一点，烤的时候满屋都是香味哦
蛋黄果饼干的做法
步骤1
用料合影，后来加了点小苏打，和颗粒的木糖醇
步骤2
取出蛋黄果果肉用勺子压成泥，介意纤维的可以过筛
步骤3
黄油软化分次加糖打发，再分次加入蛋黄果果泥打匀
步骤4
筛入低筋粉和小苏打混合粉切拌均匀
步骤5
和好盖盖放冰箱冷藏10分钟
步骤6
整形放入烤盘，边角料按玛格丽特方法整形
步骤7
放入烤箱，上下火170度，20分钟左右，放入不久就膨胀变大了呢！
步骤8
上色关火取出晾凉实用，也可在烤箱里慢慢放凉。貌似是小苏打的原因，有好多点点，也有一点发苦，下次换泡打粉试试，味道还是很香甜的哦！蛋黄果饼干的烹饪技巧
蛋黄果（鸡蛋果）果肉如蛋黄一样的口感，要摸上去软软的才成熟好吃哦，掰开取出果核，再用勺子取出果肉即可！