草莓酱

心血来潮，感觉这么美丽的春天总应该留下些什么，作为一个吃货，就留点食物吧~等艳阳难耐的时候做个冰激凌，酸奶之类的~应该蛮爽的。

草莓酱的用料

草莓自定义

冰糖适量

草莓酱的做法

步骤1

准备足量的草莓，去市场上选便宜的草莓，我买的十元三斤~鼓足勇气买了三斤~洗净。

步骤2

自我感觉草莓酱，就应该是“酱”的样子，所以手贱，打碎了变成泥~

步骤3

放入冰糖，大火熬开~使劲熬，这个时候一般不会糊~由于打成了泥状，所以开锅后草莓容易蹦出来，可以盖上盖子慢慢熬~不容易烫伤。

步骤4

等熬到煮沸的气泡变小，这时水分已基本蒸发的差不多了，打开盖子，一边搅，一边熬~直到符合自己需要的粘稠度就可以关火了~

步骤5

放凉装瓶。