福州小吃（卧围）
福州小吃（卧围）的做法
步骤1
小芋头三个去皮（有槟郎芋更好吃）
步骤2
切丝（越细越好、）
步骤3
虾米一点
步骤4
紫菜一点、剪碎
步骤5
火腿肠、切丁、小小的
步骤6
放油把芋头炒一下、（油用肥肉炸的油味道更好）
步骤7
加盐、味精、虾米、火腿肠、紫菜、一起炒一下、倒点水、煮一会跟炒菜一样、芋头要炒软
步骤8
这个时间调好汁（粘米粉1:1.5）稠一些、这样煎的时候不会碎开
步骤9
把它放入碗中、倒入调好的粘米粉、上锅大火蒸、蒸到筷子插进去拿出来不粘就可以了（在碗里抹一层油、这样到时候比较好倒出来）
步骤10
像这样就可以了、拿出来切一下
步骤11
放平底锅煎一下
步骤12
两面金黄色就可以了
步骤13
排盘一下会不会更好看些？