抹茶慕斯蛋糕
我的抹茶粉tb买的，颜色比较深。如果你们还想卖相好看些的话，可以放些水果装饰一下哦！
抹茶慕斯蛋糕的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
先隔水融化黄油
步骤3
将奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
步骤4
将黄油倒入饼干碎中搅拌均匀
步骤5
再倒入6寸活底模具中，压平放入冰箱冷藏
步骤6
牛奶倒入吉利丁片中软化一下，然后隔热水搅拌溶化吉利丁片
步骤7
将白砂糖倒入奶油中，打发淡奶油
步骤8
打发至可以勉强流动状态即可
步骤9
趁热将抹茶粉筛入刚溶化的吉利丁片牛奶中，搅拌均匀
步骤10
分次把抹茶糊倒入奶油中搅拌均匀
步骤11
从冰箱取出饼底，把慕斯糊倒入模具中
步骤12
震掉气泡，放入冰箱冷藏4小时
步骤13
冷藏好的慕斯蛋糕用吹风机沿磨具周围吹热，底部放个杯子一拖就下来了
步骤14
最后在蛋糕表面筛一层抹茶粉，大功告成了。抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧
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