糖醋排骨
酸酸甜甜的口味 开胃菜
糖醋排骨的做法
步骤1
新鲜肋骨排三条左右 ，或根据自己的食量决定。但排骨要新鲜不要冷冻过的。
步骤2
排骨入锅加水大火煮开后去除泡沫 ，汤清亮后即可捞出排骨。
步骤3
捞出排骨准备待用。
步骤4
倒入适量食用油放入待用排骨炸至颜色变黄。
步骤5
油不能太少 ，一定要够淹没排骨。炸至焦黄即可。
步骤6
炸好的排骨出炉。
步骤7
再次把锅子洗干净后加入白水烧开。
步骤8
水烧好后加入三勺白糖制作糖丝，要不停搅动以免沾锅。
步骤9
不停搅动待水分蒸发完后呈白色糖浆样即可。
步骤10
放入排骨翻炒包裹均匀。
步骤11
加入乌醋少许，盐少许，翻炒一下，即可出锅。
步骤12
新鲜出炉拉 开胃又好吃，记得撒上少许白芝麻。糖醋排骨的烹饪技巧
勾兑糖酱的时候要记住不停的搅动哦。炸过排骨要洗锅子