木瓜奶冻

春夏季节，木瓜大量上市，好吃不贵。与奶冻搭配，无论是颜值还是口味都是棒棒哒！小盆友们都很爱哦～辣妈们学起来吧！

木瓜奶冻的用料

步骤1

木瓜切开

步骤2

掏净木瓜籽备用

步骤3

牛奶、淡奶、糖混合

步骤4

鱼胶粉加少量纯净水泡开

步骤5

泡开后的鱼胶粉隔水加热溶解或放微波炉加热溶解

步骤6

步骤3和5的液体混合溶解过筛2遍，消除气泡，口感更顺滑

步骤7

过筛后的奶冻溶液倒入木瓜盅内

步骤8

盖好后用牙签固定放冰箱冷藏4小时以上。

步骤9

取出冷藏好的木瓜，削去表皮

步骤10

切开摆盘。如果不好切，可以把刀具放火上烤一下再切，切面就会很好看。喜欢有点硬度的奶冻口感，可以适当增加鱼胶粉用量。

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