豆角烧茄瓜

豆角烧茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，两者搭配富有营养，且口感香辣爽口。

豆角烧茄瓜的用料

步骤1

豆角掐成6厘米左右的长段!(忘记拍照啦！网上找的)

步骤2

茄瓜切成条(忘记拍照啦！图片网上找的)

步骤3

茄瓜用盐水浸泡5分钟捞出，冲下凉水!热锅下油，油要多放点，茄瓜刚下锅需要的油很多，熟了的时候油又会吐出来的，8分熟变软了捞出控油!

步骤4

豆角下油锅，加点盐，因为豆角难入盐味，所以先放点盐，煸至变色，捞出

步骤5

锅内放入切碎的大蒜和切段的干辣椒煸炒下，加入豆角茄瓜

步骤6

加入耗油，生抽，盐，适量水，翻炒片刻即可!

步骤7

做好啦！装盘，卖像没外面餐馆好，但味道不错!

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