诗文 | 莲藕羹 |
释义 |
莲藕羹莲藕羹的做法![]() 步骤1 1节莲藕清洗干净去皮备用。做莲藕羹的藕建议大家选择一整根莲藕靠后面的一节。因为后面的几节莲藕粉比较多,适合用来煮汤或是做莲藕羹。如果是清炒莲藕,则选择第一节,最顶端的那节莲藕脆甜,比较适合凉拌或是清炒。![]() 步骤2 莲藕切小块,放清水里冲洗一下。![]() 步骤3 莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥。![]() 步骤4 莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥。![]() 步骤5 煮至沸腾。在煮的过程中,莲藕羹会变得越来越粘稠,在煮的过程中需要不停的搅拌。![]() 步骤6 煮好的莲藕羹加入2勺糖桂花调味,然后在撒少许干桂花提香气。糖桂花就是桂花酱,比较甜又有桂花的香味,放到莲藕羹里味道很好。也可以根据个人口感加入玫瑰酱。莲藕羹的烹饪技巧 |
随便看 |
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