诗文 | 干果西米露 |
释义 |
干果西米露干果西米露的做法步骤1 准备好牛奶和西米,干果切好,想切啥样就切啥样,还有哦,西米要少点,因为煮了他会膨胀,大了大概四倍,别一股净放一大堆,吸水不说,膨胀了一般的锅还装不了。步骤2 大概煮20分钟左右,注意,要煮到白的变味透明为止,水尽量多放,要不然最后你会觉得水不够(这点很重要)步骤3 这是煮好的半成品,煮好以后最好用冷水过一下。步骤4 将干果西米放入牛奶里面,稍稍蒸一下,注意,不是高温蒸,如果直接用电磁炉加温的话,底部温度过高,会破会牛奶的养分,就像维C,加热只要到58°就会开始分解。如果是纯牛奶,加点糖蒸5分钟就好了。 这个步骤看个人,做的时候是冬天,最好热一下。步骤5 最后就是开始吃啦干果西米露的烹饪技巧 |
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