诗文 | 酸菜鲤鱼 |
释义 |
酸菜鲤鱼家里鲤鱼泛滥,天天红烧鱼吃的有点腻味了,今天换个口味,没想到获得大家的一致认可,味道好极了… 酸菜鲤鱼的做法![]() 步骤1 鱼片好后,鱼骨鱼头煲汤,待用…![]() 步骤2 葱花生姜丝干辣椒油锅走热,放点蒜头炒香…![]() 步骤3 酸菜开包后放开水里走一遍,做出来的酸菜爽口清脆没有涩感…![]() 步骤4 热油锅放入酸菜翻炒![]() 步骤5 倒入刚备用的鱼汤,放入适量的盐,白醋,加入一点糖提鲜…![]() 步骤6 煮开后捞出酸菜![]() 步骤7 放入腌制好的鱼片,鱼片颜色变了立马关火,时间不宜太长,鱼肉易碎…连汤带鱼肉倒入盘子里…![]() 步骤8 趁鱼片刚倒入盘子里,另起一锅倒入辣椒油,少量油,![]() 步骤9 热油浇到鱼片上,可根据各人爱好加入香菜,香葱,…开吃吧,酸中带点甜鲜,下饭的很酸菜鲤鱼的烹饪技巧 |
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