鼓汁虎皮尖椒
提下胃口的一道菜，老少咸宜送饭的一道菜
鼓汁虎皮尖椒的做法
步骤1
准备好材料，青椒切掉头，我去籽，爱吃辣的可以不去籽
步骤2
放油下去煎，青椒保持干爽，不然油溅的疼啊
步骤3
煎到皮有图示的效果
步骤4
把青椒盛开起来，加油到锅里，大火，将蒜末放锅里，待锅里的蒜香飘起味道就将之前的青椒放进去
步骤5
加入自配酱料，大火翻炒，然后放入豆豉，再翻炒，放适量水
步骤6
锅盖可以盖上，中火收汁。
步骤7
ok了鼓汁虎皮尖椒的烹饪技巧
就是青椒要先煎有虎皮的感觉