酸辣雷公菌
酸辣雷公菌的做法
步骤1
1，雷公菌洗净，焯水后沥干水。步骤2
2.梅头肉切薄片，姜、蒜头拍碎，泡椒、干辣椒、酸笋切段备用步骤3
3.锅烧热放菜籽油，放梅头肉煎炒略干。步骤4
4.倒入蒜头、生姜、酸笋、泡椒一起翻炒，放生抽继续翻炒，待水分炒干下雷公菌，放盐再翻炒均匀。加一勺水稍煮一下，目的是让出锅的时候留点汤汁。步骤5
5.出锅前放蚝油、鸡精。汤汁不要收的太干。
| 诗文 | 酸辣雷公菌 |
| 释义 |
酸辣雷公菌酸辣雷公菌的做法
步骤1 1，雷公菌洗净，焯水后沥干水。步骤2 2.梅头肉切薄片，姜、蒜头拍碎，泡椒、干辣椒、酸笋切段备用步骤3 3.锅烧热放菜籽油，放梅头肉煎炒略干。步骤4 4.倒入蒜头、生姜、酸笋、泡椒一起翻炒，放生抽继续翻炒，待水分炒干下雷公菌，放盐再翻炒均匀。加一勺水稍煮一下，目的是让出锅的时候留点汤汁。步骤5 5.出锅前放蚝油、鸡精。汤汁不要收的太干。酸辣雷公菌的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。