红枣桂圆椰酥球
烤箱是买微波炉送的，也就是那种烤烤面包片的那种小烤箱。学着做了几次小点心，感觉挺有趣的，lg评价很高。他看我守着烤箱旁蛮辛苦的，决定重新买一台烤箱。这下给自己找事做了。
红枣桂圆椰酥球的做法
步骤1
将过筛的面粉与椰蓉、白糖倒入搅拌盘中混合一下步骤2
加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀步骤3
加入放置室温下回软的奶油、酥油，搓揉成雪花状，放置于操作台上揉成面团步骤4
将揉好的面团搓成长条状，放置冷冻室1小时。步骤5
将搓好的小球在蛋黄液里沾一下，排放在抹油的烤盘上，各个小球之间要留有适当的空隙。步骤6
放进事先预热的烤箱里，我家烤箱没有温控，我采取手动控温法，每次烤3分钟，隔一分钟再烤3分钟，以此类推烤6-8次，冷却后再从烤盘中取出红枣桂圆椰酥球的烹饪技巧
我是老兵新手，利用家里现有的小烤箱，学着做点心。没有温控自己琢磨着手动控温，效果还行吧。