香菇牛肉饭
香菇牛肉饭的做法
步骤1
将姜末、料酒、酱油、老抽、韩式味增酱（可以用其他酱代替哈，我之前做菜还剩点就倒进来了，此酱有点发甜，所以之后没有放糖）、盐放入牛肉片中，腌制15分钟以上。步骤2
将香菇去蒂划十字。步骤3
洋葱切瓣儿。黄瓜用小工具切花片。步骤4
热锅放油，下入洋葱炒香。步骤5
将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒，口重的可再调入些盐。步骤6
将香菇放入，小火焖，待香菇焖软，汤汁收收即可出锅，浇在米饭上，将黄瓜配在旁边即可。香菇牛肉饭的烹饪技巧
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