芝麻馅饺子皮饼
平时磨豆浆剩余的豆渣处理很麻烦。三个人喝的豆浆豆渣不多，倒了又可惜。今天包饺子多了几张饺子皮，灵机一动，试着做烤饺子皮，没想到味道不错，挺好吃的。
芝麻馅饺子皮饼的做法
步骤1
1、将豆渣与白糖1：1混合，化开。在放一勺玉米淀粉，拌匀。这样烤饺子皮时，两张皮子不会分离豆渣中水不好多，豆渣半干就行了，否则到时抹饺子皮上太糊，不好烤。
步骤2
2、将豆渣放皮子上，再轻轻压平。我用的是芝麻豆渣。
步骤3
3、把不粘锅烧热，滴几滴香油，将放好馅的饺子放香油上，转小火烤。中间不用再加油，多次反面。两面烤金黄色即可。
步骤4
4、饺子皮咬着薄脆，馅带有丝甜味及芝麻香，趁热吃。