鸡脾菇扒菜胆
我很羡慕我的朋友做菜手艺，她们都笑我没有做菜的天分，于是我就学做最简单，希望大家多提意见。
鸡脾菇扒菜胆的做法
步骤1
芥菜，鸡脾菇洗干净，切小块。
步骤2
将芥菜放进沸水中煮至九成熟，捞起。
步骤3
热锅放油爆香蒜片。
步骤4
放入鸡脾菇快炒，洒少许水，炒至鸡脾菇软身。
步骤5
放入芥菜和其他的辅料炒匀，用生粉水勾芡即成。鸡脾菇扒菜胆的烹饪技巧
芥菜放进沸水不要煮熟，不然返炒时就过火了。