酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆洗净切丝备用步骤2
野山椒美人椒切一厘米段备用步骤3
烧锅水，沸腾后置入土豆丝煮熟，再沥出冷水冲掉部分淀粉步骤4
油温稍高，速度要快，炒出辣椒的香味后即可放入土豆丝翻炒入味加入陈醋（又香又使土豆呈金黄色）即可酸辣土豆丝的烹饪技巧
1.土豆丝尽量切的细而均匀 2.切好后要冲冷水去淀粉再用开水灼一小会
| 诗文 | 酸辣土豆丝 |
| 释义 |
酸辣土豆丝酸辣土豆丝的做法
步骤1 土豆洗净切丝备用步骤2 野山椒美人椒切一厘米段备用步骤3 烧锅水，沸腾后置入土豆丝煮熟，再沥出冷水冲掉部分淀粉步骤4 油温稍高，速度要快，炒出辣椒的香味后即可放入土豆丝翻炒入味加入陈醋（又香又使土豆呈金黄色）即可酸辣土豆丝的烹饪技巧1.土豆丝尽量切的细而均匀 2.切好后要冲冷水去淀粉再用开水灼一小会 |
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