梅菜排骨
跟梅菜扣肉的味道一样，不过脂肪含量要低很多哦～
梅菜排骨的做法
步骤1
冷水下锅加姜片去腥味煮。
步骤2
去浮沫，捞出清洗，沥干
步骤3
加老抽一勺，生抽两勺，盐半勺，花椒油十滴，搅拌均匀，封保鲜膜放置冰箱冷藏过夜
步骤4
梅干菜泡好，冲洗掉泥沙，沥干
步骤5
姜片放入电饭锅，铺满
步骤6
依次加入排骨，梅菜，以及排骨碗里的剩余料，再加100ml水。电饭锅调煮饭档20分钟，之后转煮粥档1个半小时。
步骤7
ok，捞出，此时电饭锅里应该还有很多汁儿
步骤8
将汁儿倒入小锅煮至浓稠
步骤9
倒入。
步骤10
二个小时的排骨已经软烂，加上梅菜的香味，以及美味的酱汁，完美！梅菜排骨的烹饪技巧
梅菜要仔细清洗哦，会有沙子～